Augustijn Dark doplňuje linii speciálů řady Augustijn. Jedná se o poctivé silné pivo, což ocení nejen příležitostní degustátoři pivních speciálů, ale i velcí milovníci tohoto tekutého moku.
 
Červenohnědá lísková barva, plná chuť a mírné, velmi dobře vyvážené tóny rozinek a čokolády, to je to, co dělá ze speciálu Augustijn Dark opravdový unikát. Lehce nahořklé doznívání tohoto speciálu doprovází mírně suchá chuť.
 
Augustijn Dark je velmi vhodný k polotvrdým sýrům (Gentse Keizer, Pas de Rouge, Nazareth, Père Joseph...) nebo tradičním paštikám a obzvláště lahodný k vepřovému masu či selátku.
Gurmáni nepochybně ocení tento speciál k těstovinám s lanýži.

Augustijn Grand Cru není speciál tolik známý jako ostatní piva z řady Augustijn, ale dle milovníků, odborníků i nadšenců se jedná nepochybně o nejlepší a nejjemnější pivo vařené v pivovaru Van Steenberge.

V tomto pivním speciálu se sdružuje nápadně suchá chuť s ovocnou chutí tripelu. Pro Augustijn Grand Cru je charakteristická slámově žlutá barva a chuť s nádechem sladu a alkoholu se suchým a hořkým dozníváním.

Tento speciál je ideální k mnoha pokrmům, a to nejen jako silný aperitiv, ale i jako digestiv s tvrdými sýry. Velmi vhodný je k rybímu masu a nutno zmínit, že se jedná o jeden z mála speciálů, který se dobře snáší s masem měkkýšů.

Brigand charakterizuje následující: síla a vyváženost ruku v ruce s rozmanitou chutí a vůní připomínající směsici citrusových plodů, ale především chmele a koření.

Lehounce bylinná ostrost s jemným nádechem aroma ovocné vůně – to je v krátkosti stručná, ale výstižná charakteristika speciálu Gruut White. Na první dojem vyznívá tato lahůdka pikantně suše, nicméně záhy vás překvapí svoji lehkou, smetanovou sladkostí.

Speciály Gruut se vaří v Gentském městském pivovaru podle nově objeveného původního středověkého receptu, který nepoužívá jako základní složku chmel, ale typickou hořkost pivu dodává směsí sušených bylin (jejíž složení je tajné). U všech druhů zn. Gruut dochází k druhé fermentaci, tj dokvašování v lahvi.

La Guillotine je belgický speciál, který byl poprvé uvařen v roce 1989 na počest dvoustého výročí Velké francouzské revoluce. Znalci francouzské historie jistě vědí, jak silný dopad měly události spojené s Velkou francouzskou revolucí na belgické kláštery a opatství – kláštery a klášterní život přestaly téměř existovat, stejně jako ostatní pivovary.

Znak gilotiny symbolizuje ohromné popravy gilotinou a obrovské ztráty na životech, které proběhly v 18. století ve Francii, stejně jako stejný způsob usmrcení panovníka Ludvíka XVI.

La Guillotine lze charakterizovat jako vícezrnný blond speciál s komplexní vůni citrusů, následované chmelovým aroma. Zpočátku překvapí tento mok sladkostí, následuje intenzivní chuť maskující vyšší hořkost.

S nadsázkou a ohledem na sílu tohoto speciálu lze říci, že po jeho požití skutečně přijdete o hlavu!

La Trappe Tripel lze označit za vyvážené řezané trapistické pivo charakteristické hořkosladkou ovocnou příchutí.

Premium Kriek je belgický speciál vyrobený z tradičního Gueuze Lambicu, do něhož je přidána čerstvá šťáva z černých třešní a cukr. Kouzlo této speciality tak symbolizuje nejen tmavě červená charakteristická barva, především však příjemná ovocná třešňová příchuť. Premium Kriek se profiluje jako osvěžující ovocný speciál s obsahem alkoholu 3,2%.

Stejně jako Satanu Gold dává za vznik tomuto pivu svrchní kvašení. Rodí se tak skvost načervenalé jantarové barvy, harmonicky vyvážené chuti krémového a silného aroma snoubící se se sladkou ovocnou příchutí.

Tripel Karmeliet nejlépe vystihuje označení klášterní belgické pivo charakteristické svojí lehkou květinovou vůní a smetanovou pěnou. Je to poměrně nový druh svrchně kvašeného piva, vařený ve vlámském pivovaru Bosteels podle klášterní receptury ze 17. století ze tří druhů obilí – ječmene, pšenice a ovsa. Podává se v elegantní sklenici, zdobené heraldickými liliemi.

Velmi chutný speciál v originální velikosti a balení. Jantarově zelená láhev upoutá nejen svými dokonalými
křivkami a celkovým vzhledem, především však jemným, precizně vyvedeným potiskem přímo na skle
a zajímavým uzávěrem.
Pivo charakteristické svojí lehkou květinovou vůní a smetanovou pěnou vařeno dle klášterní receptury ze 17. století ze tří druhů obilí.