Pivo Augustijn se vaří v opatství Ghent již do roku 1295. Lze jej charakterizovat jako poctivý pivní speciál, který je ideální nejen pro recepce a společenské akce z důvodu jeho mírné, přesto bohaté chuti, ale i perfektní pro relaxaci v klidu domova. Bez nadsázky jej tedy lze označit za speciál pro každou příležitost!

Augustijn Blond je speciál charakteristický svoji jantarovou barvou s načechranou bílou pěnou, plné chuti, mírné, sladové s nádechem vanilky, při doznívání mírně hořký.

Je vynikajícím doplňkem každého jídla a neobyčejně vhodný k polotvrdým sýrům (Gentse Keizer, Passendale, Watou, apod.), tradičním paštikám či slávkám.

Anebo proč v něm nepodusit například králičí maso?

 Augustijn Dark doplňuje linii speciálů řady Augustijn. Jedná se o poctivé silné pivo, což ocení nejen příležitostní degustátoři pivních speciálů, ale i velcí milovníci tohoto tekutého moku.
 
Červenohnědá lísková barva, plná chuť a mírné, velmi dobře vyvážené tóny rozinek a čokolády, to je to, co dělá ze speciálu Augustijn Dark opravdový unikát. Lehce nahořklé doznívání tohoto speciálu doprovází mírně suchá chuť.
 
Augustijn Dark je velmi vhodný k polotvrdým sýrům (Gentse Keizer, Pas de Rouge, Nazareth, Père Joseph...) nebo tradičním paštikám a obzvláště lahodný k vepřovému masu či selátku.
Gurmáni nepochybně ocení tento speciál k těstovinám s lanýži.

Augustijn Grand Cru není speciál tolik známý jako ostatní piva z řady Augustijn, ale dle milovníků, odborníků i nadšenců se jedná nepochybně o nejlepší a nejjemnější pivo vařené v pivovaru Van Steenberge.

V tomto pivním speciálu se sdružuje nápadně suchá chuť s ovocnou chutí tripelu. Pro Augustijn Grand Cru je charakteristická slámově žlutá barva a chuť s nádechem sladu a alkoholu se suchým a hořkým dozníváním.

Tento speciál je ideální k mnoha pokrmům, a to nejen jako silný aperitiv, ale i jako digestiv s tvrdými sýry. Velmi vhodný je k rybímu masu a nutno zmínit, že se jedná o jeden z mála speciálů, který se dobře snáší s masem měkkýšů.

Bornem Dubbel lze popsat jako typické klášterní pivo specifické svojí teplou hnědou barvou s barevnými podtóny bordeaux, bohatou krémovou pěnou a sametovou chutí, jež získává po doznívání chmelové aroma. S jistotou jej lze označit jako opravdový klenot mezi pivy.

Následující charakteristiky lze připsat speciálu Bornem Tripel: klášterní pivo zlaté barvy, příjemné aroma, dokonalá pěna a naprosto vyvážená hořkosladká chuť chmele, to vše při dlouhotrvajícím doznívání.

Chuť tohoto piva dokonale vyhovuje evropským návykům. Jedná se o světlý, vysoce fermentovaný pěnivý speciál jasné barvy, při jehož výrobě se používá vybraných odrůd chmelu, které mu tak dodávají hořkosladkou příchuť. Tento trapistický skvost se vyznačuje osvěžující a přitom velmi aromatickou vůní.

Červená až rubínová barva odlišuje toto tmavé pivo od ostatních speciálů značky La Trappe. Dubbel je černé trapistické pivo se sladkou a aromatickou příchutí, což dává obzvlášť vyniknout převládajícímu chladu a svěžesti.

Označení „Královna trapistických piv“ náleží tomuto speciálu právem. Hovořit tak můžeme na základě kulaté plné chuti, hořce lahodící jazyku. Každá z lahví, jež je nositelkou tohoto skvostu, je skladována v klášterních sklepích seřazena podle ročníku a připravena k následnému kvašení.

La Trappe Tripel lze označit za vyvážené řezané trapistické pivo charakteristické hořkosladkou ovocnou příchutí.

Orval, řadící se mezi trappistická piva, je vařen v nejstarším klášterním pivovaru, založeném již v 11. století.  Jedná se o pivní speciál, který pochází z trapistického kláštera v provincii Luxembourgh.
Orval lze charakterizovat jako světlý speciál zlatě oranžové barvy, svrchně kvašené, nefiltrované. Pivo je po běžném chmelovaru ještě při kvašení ochmelováno za studena, čímž dociluje báječného chmelového aroma. Polodivoké kvasinky dodávají chuti tohoto speciálu lehké výrazné tělo a v doznívání svěží nakyslost. Speciál Orval Trappist Ale je nazýváno “královnou trapistů” a odborníky velmi ceněno, stejně jako skutečnými znalci.
Za zmínku jistě stojí také fakt spojující belgický Orval s českým královstvím. V klášteře Orval je totiž pohřben Lucemburský vévoda Václav, bratr českého krále a císaře Karla IV.

Trapistické pivo měděné barvy, jež prochází druhotnou fermentací v láhvi. Chuť tohoto piva lze označit za bohatou, ovocnou a jemně kořeněnou s koncem, který v ústech zanechává čerstvou hořkost. Tento speciál vyvážené kvality a jemnosti doznívá dlouze a suše.